Im Hotel Villa Rosa widmet man sich den Gästen ganz besonders beim Frühstück.

Auf der Veranda, von der aus man einem herrlichen Blick auf die Hügel von Ostuni und auf die Olivenhaine hat, wird jeden Morgen ein Frühstücksbuffet mit frischen Brötchen, Blätterteiggebäck, Wurst und Käse, ausserdem ein eichhaltiges Angebot an frischem Obst bereitgestellt, das gerade im Garten oder von den umliegenden Feldern geerntet wurde.

Während des Frühstücksteht den Gästen immer jemand zur Verfügung, der vom Meer, der Campagna und der Umgebung von Ostuni erzählt, damit sie entscheidem önnen, wie sie ihren Tag verbringen möchten.